素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。茶不必喧哗，却总能把人心轻轻洗净。本文选取八首，跟着茶烟往清处走。
1、一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。——唐·皎然《饮茶歌诮崔石使君》
再饮清我神，三饮便得道。茶在皎然笔下，是从昏寐一路喝到朗爽的阶梯。
2、一碗喉吻润，两碗破孤闷。——唐·卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。新茶一到，连睡也被将军打门惊醒——痛快得近乎传奇。
3、今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。——唐·刘禹锡《尝茶》
生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。碗中花影，是湘江月亲自照出来的。
4、洁性不可污，为饮涤尘烦。——唐·韦应物《喜园中茶生》
此物信灵味，本自出山原。茶生园中，像朋友来访——喜的是清，不是热闹。
5、活水还须活火烹，自临钓石取深清。——宋·苏轼《汲江煎茶》
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，却愿坐听荒城长短更——茶与夜色，一并清。
6、矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。——宋·陆游《临安春雨初霁》
世味薄如纱的日子里，分茶成了窗前一点认真的闲。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
7、野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。——唐·灵一《与元居士青山潭饮茶》
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。茶好，山也好，船都不想解缆了。
8、谁把嫩香名雀舌，定知北客未曾尝。——宋·沈括《尝茶》
不知灵草天然异，一夜风吹一寸长。雀舌之名，对北客来说，是惊喜，也是提醒：茶有时令，也有水土。
碗空之后，清香还在；心若静了，日子也会慢一点。