一盏茶升起来，屋里的声音会先静半寸。古人写茶，很少只写味道，更多是写醒：醒神、醒心，也醒出一点不肯将就的清。本文选取八首。
1、一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。——唐·皎然《饮茶歌诮崔石使君》
越人送来剡溪茗，雪色瓷里翻出琼蕊浆。一饮涤昏，再饮清神，三饮便得道——茶在这里不是消遣，是把烦躁一点点冲开。
2、一碗喉吻润，两碗破孤闷。——唐·卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
军将敲门惊醒午睡，白绢斜封送来新茶。碗碗往下喝，闷气、清风、两腋习习，都跟着茶汤往上浮——卢仝把喝茶写成一场痛快的升空。
3、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。——宋·苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
枣花落在衣巾上，路又长，酒又困。口渴时最想的不是山珍，而是敲门试问野人家——茶在旅途里，成了最朴素的指望。
4、洁性不可污，为饮涤尘烦。——唐·韦应物《喜园中茶生》
茶性洁，所以能洗尘烦。荒园里忽然生出茶树，诗人喜得像遇见旧友——不是为了炫耀茶具，是因为心里又多了一处可清的地方。
5、野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。——唐·灵一《与元居士青山潭饮茶》
泉在烟火与白云之间，人坐着喝茶，爱的其实是整座山。岩下维舟不忍去，青溪水流暮潺潺——茶喝完了，人还舍不得走。
6、生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。——唐·刘禹锡《尝茶》
鹰觜芽拍自芳丛，封装寄到远人手里。今宵更有湘江月，照出碗中满是花——茶汤里浮着月光，像把远方一并寄来了。
7、茶，香叶，嫩芽。——唐·元稹《一字至七字诗·茶》
从一字「茶」写到七字长句，字越来越多，茶却始终清。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞——茶陪的不是热闹，是一天里最干净的两段光。
8、龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。——宋·苏轼《西江月（茶词）》
绝品配珍泉，雪芽双井散神仙。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆——苏轼把茶写成一场看得见的奢侈，最后却笑说：斗取红窗粉面。
茶凉之后，屋里仍会留一点香。读这些诗，像把自己也轻轻烫软：不必豪饮，一盏就够。