糖粥出锅的时候，巷子还没完全醒。烟往上走，甜却先贴地跑。
晨炊不靠历书，靠锅边那一声响。本文选取七首，看新炊、小火炉、羹汤和社酒怎样把早写进嘴里。
锅边先热
黄粱、火炉、羹汤，都从手里开始。
1、夜雨剪春韭，新炊间黄粱。——唐·杜甫《赠卫八处士》
夜雨剪了春韭，新炊里间着黄粱。暖不是先说给客听，是锅里先香。糖粥出巷之前，这一锅已经把夜煨软。人还站在门口，黄粱已经先开口。人比路更先站住。
2、绿蚁新醅酒，红泥小火炉。——唐·白居易《问刘十九》
绿蚁新醅，红泥小火炉。酒未到，炉先红。晨炊有时不必是粥，是这一团不肯灭的热。能饮一杯无，问的是人，答的是火。读完会慢半步。凉还停在这句里。气到这里会轻一拍。
3、三日入厨下，洗手作羹汤。——唐·王建《新嫁娘词》
三日入厨，洗手作羹汤。羹比话更早到席上。糖粥出锅的甜，和羹汤的热，本是一路：都先把人留在碗边。未谙姑食性，先问的是口，不是理。凉还停在这句里。
巷口还香
鸡黍待客，社酒扶人，热不进厅堂也进巷。
4、故人具鸡黍，邀我至田家。——唐·孟浩然《过故人庄》
故人具鸡黍，邀到田家。晨炊也可以是一桌待客的烟火。鸡黍比糖粥粗，却同样先暖手。绿树村边合，热从屋里漫到田埂。气到这里会轻一拍。人比路更先站住。
5、桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。——唐·王驾《社日》
桑柘影斜，春社散了，家家扶得醉人归。社酒比粥烈，却同是巷口的人间。甜和醉都会出巷，人扶人，比烟更慢，也更真。人比路更先站住。读完会慢半步。凉还停在这句里。
碗里的长年
田园熟了，粥也熟了，长年只在目前。
6、梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。——宋·范成大《四时田园杂兴·其二十五》
梅子金黄，杏子肥，麦花白菜花稀。田园把熟写进颜色里。糖粥的甜若有来处，大约也从这一季的熟里舀出。日长篱落，唯有蜻蜓蛱蝶飞。读完会慢半步。凉还停在这句里。
7、世人个个学长年，不悟长年在目前。——宋·陆游《食粥》
世人学长年，不悟长年在目前。粥不必名贵，眼前这一碗就够。甜出巷时，长年不在别处，在勺边那一口尚热。凉还停在这句里。气到这里会轻一拍。人比路更先站住。
粥可以淡。淡之前，甜先出过巷，人却常常后到。