黄是秋的芯，不是点缀。
一边是钳里的黄，一边是田里的肥。
本文选取五首，看秋怎样被吃进去。一只蟹如何把秋吃这一层，不必先找名字，先看人站在哪。现场比历书先到，人只要肯在门口停一停。
钳里那一层
骨、霜、盘。黄在芯里。
1、未游沧海早知名，有骨还从肉上生。——唐·皮日休《咏蟹》
未游沧海早知名，有骨还从肉上生。黄在骨里，不在点缀上。生比名更像芯。平甲还怕着，人已经先把无肠看成有骨。门还敞着，风已经先把这一句送完。手还按着纸，秋已经先从纸边过来。
2、湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。——唐·唐彦谦《蟹》
湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。黄是秋的芯，香是稻的芯。堕比如虎更准时。脐还堆着，人已经先把十月写成黄。手还按着纸，秋已经先从纸边过来。空还在扩大，人还没回屋。凉还在往袖口里走。
3、溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。——宋·苏轼《丁公默送蝤蛑》
溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。小的是壳，圆的是黄。盘比钱更肯把秋端上来。酒还在，人已经先把螯看成玉。空还在扩大，人还没回屋。凉还在往袖口里走。字还热着，夜已经先冷一截。
田里那一层
稻场、鳜肥。秋从水上来。
4、新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。——宋·范成大《四时田园杂兴·其四十四》
新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。黄若要从田里来，先经过这一场。平比晴更空。稻还香着，螯已经在霜后面等。凉还在往袖口里走。字还热着，夜已经先冷一截。人还想再读一遍，现场已经先散开。
5、西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。——唐·张志和《渔歌子·西塞山前白鹭飞》
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。肥可以在鳜上，也可以在螯上。飞比肥更轻。斜风细雨，人已经先不须归。字还热着，夜已经先冷一截。人还想再读一遍，现场已经先散开。门还敞着，风已经先把这一句送完。
黄还会再满。满完以后，人还在席上，秋已经先从田里搬进盘。